1. Einleitung Der Wunsch nach Gewichtsverlust ist allgegenwärtig – sei es aus gesundheitlichen Gründen, zur Steigerung des Wohlbefindens oder aus ästhetischen Motiven. Doch trotz unzähliger Diättrends und vermeintlicher Wundermittel scheitern die meisten Menschen langfristig. Studien zeigen, dass rund 80% der Abnehmversuche innerhalb weniger Jahre zum Ausgangsgewicht zurückkehren oder sogar in…