1. Einführung Der Traum vom dauerhaften Gewichtsverlust endet für viele Menschen in einem frustrierenden Kreislauf: Nach kurzfristigen Diäterfolgen kehren die verlorenen Kilos zurück – oft sogar mit Zinsen. Dieser als Jo-Jo-Effekt bekannte Mechanismus ist kein Zeichen mangelnder Disziplin, sondern das Ergebnis komplexer physiologischer und psychologischer Anpassungen des Körpers. Studien zeigen,…